今日は暑かったですね~。まだ5月なのに真夏のような暑さでした。
こんな日に食べたくなるのが冷やし中華。乗っているのは焼き豚ではなく、タレで作った鶏の照り煮です。
鰻のタレと日本酒を1:1、おろしにんにく適量入れた鍋で、鶏もも肉を10分煮るだけの簡単レシピ。
なのに、とっても美味しいんです。お弁当のおかずにも便利だけど、冷やし中華との相性抜群。
きゅうり切ったり、もやし茹でたりしている間にすぐに出来ちゃうので、これからの時期、食卓に上がる頻度がアップします。
鶏の照り煮のレシピはお店で無料配布しています。
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