かん吉清水店のご案内

静岡で鰻を食べるなら、かん吉清水店へどうぞ!

営業案内
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お持ち帰り

2019年9月の営業について (水, 28 8月 2019)
本日もご来店ありがとうございます。 2019年9月の営業日についてお知らせします。   9月は3連休が2回あるので少し変則的になります。   敬老の日はお店が込み合うことが予想されますので、ぜひお早めにご予約ください。   また、敬老の日の贈り物にぴったりの「鰻のふっくら煮」の発送も店頭にて承ります。   鰻のふっくら煮はお店で使う鰻と全く同じ品質のものを使用し、炭火で焼いてから特製のタレで柔らかく煮ております。炭の香ばしさが感じられる柔らかい鰻なので、お年を召した方にも食べやすく、大変ご好評をいただいております。 清水港のエスパルスドリームプラザでも販売しておりますので、どうぞご利用ください。  
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浴衣で鰻を楽しむ会終了しました (Wed, 28 Aug 2019)
本日もご来店ありがとうございます。   先日「浴衣で鰻を楽しむ会」を開催しました。 総勢13名の方にご参加いただき、いつもはお店で出していない料理を楽しんでもらいました。 中でも鰻の燻製を緑茶の香りで仕上げた一品はお酒にとっても合い、大変好評でしたよ(#^^#)   最後の〆は夏休みこどもうなぎ教室でも大人気だった、鰻のふっくら煮の炊き込みご飯をお出ししました。 鰻のふっくら煮はエスパルスドリームプラザや店頭でも購入できますので、絶品炊き込みご飯はお家でも簡単に作れます。   私たちも浴衣でお給仕していつもと違う雰囲気でお仕事ができて本当に楽しかったです。   来年もまた開催する予定ですので皆様ぜひご参加ください。  
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新メニュー・「かん吉ひつまぶし」「うな丼」始めました。

 かん吉ひつまぶし(2,950円)

うな丼。(2,800円)始めました。

 

鰻の量は特撰ひつまぶし、特撰うな重の半分になりますが、かん吉清水店の鰻はもともとボリュームたっぷりなので十分満足感はあります。

たくさんは食べられない方、試しに地焼きの鰻を味わってみたい方、ぜひお試しくださいませ。

 

 

 

ご贈答・ご自宅用に「鰻のふっくら煮」

鰻のふっくら煮 商品紹介はこちら

かん吉特製のうなぎ蒲焼を、タレでさらに煮込みました。皮までふっくらと柔らかい仕上がりが、ご家庭で簡単に味わえます。一枚2,000円。

「鰻のふっくら煮」商品のご紹介はこちら

鰻を炭火で一気に焼き上げます

鰻を炭火で一気に焼き上げる地焼き

かん吉清水店は蒸さずに炭火で一気に焼き上げる地焼きという焼き方で、鰻を焼いています。

関西風といわれる焼き方です。

炭火の遠赤外線効果で、身の表面はカリッ、中身はフワフワ、皮はパリッとした食感が楽しめます。

 

※現在、鰻の値段が高騰していることに伴いまして、平日限定ランチを休止しています。

お客様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

「かん吉」の名前は、創業者の苗字の「乾」に「吉」が訪れることを願ってつけられました。

 

さばきは関東風の背開き、焼きは関西風の地焼きで提供しています。

 

お店は22席しかございませんので、ご来店の際はご予約されることをお勧めします。

新鮮なうちにさばきます。

 

副店長も真剣な表情でさばいてます。

 

かん吉清水店は焼き方は関西風の地焼きですが、さばきは関東風の背開きです。